Riješeno pitanje
Riješeno
Da li se voda može pomješati sa uljem?
da ili ne.
-
Ocijeni:
Prosječna ocjena: 0.00 / 0 ocjene
- Postavljeno:
prije 1mj. - Kategorija:
Hrana i piće - Pitao/la: stefan
- Odgovora: 1
- Pregleda: 345
Odgovori
-
Samo voda i ulje ne (kada se dugo "mućka" u epruveti, može se pomiješati, tj. voda i ulje bude pomiješano, ali samo u jednom trenutku, jer se odmah razdvoji), dakle, ova smjesa nije stablina, pa se odmah vraća u prvotno stanje. Zbog toga je potrebno dodati emulgator (npr. jaje). Tada se voda i ulje može pomiješati, ali se ne dobiva smjesa vode i ulja, nego smjesa vode, ulja i jajeta (emulzija). Dakle, voda i ulje se NE MOGU pomiješati.
- Odgovorio/la prije 1mj.
-
Ocijeni:
Prosječna ocjena: 0.00 / 0 ocjene
-